El ABCD de la evaluación del estado de nutrición /
- primera edición
- México McGraw- Hill- Interamericana S.A 2010
- 332 páginas Indice; glosario; capítulos; fotos; ejercicios; contenido; 23 cm.
www.mcgraw-hill-wducación.com
Introducción a la evaluación del estado de nutrición. Recolección de la información sobre el estado de nutrición. Antropometría y composición corporal. Tablas de referencia para la evaluación antropométrica. Indicadores bioquímicos. Evaluación del paciente hospitalizado. Diagnóstico del estado de nutrición