Castellanos Jiménez, Rubén Dario  <br/><br/>
Tuberculos, leguminosas y raices alimentarias. / 
Rubén Dario Castellanos Jiménez. 
 - Primera edición. 
 - Bogotá :  Unisur,  1995. 
 - 27 cm.  tablas ; cuadros ; gráficos ;  
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/>Aspectos generales de la papa - Aspectos generales de la yuca - Aspectos generales de la ñame - Aspectos generales de la Batata - Aspectos generales de la soya - Aspectos generales del garbanzo - Aspectos generales de la lenteja - Aspectos generales del haba.  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de alimentos.<br/>Tubérculos - Cultivo.<br/>Tubérculos - Variedades.<br/>Leguminosas - Cultivo. <br/>Leguminosas - Variedades.<br/>Raíces (Botánica) - Cultivo.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.352  / C3485t