Tuberculos, leguminosas y raices alimentarias
Castellanos Jiménez, Rubén Dario
creator
Guerrero, Humberto, editor.
text
Bogotá
Unisur
1995
Primera edición.
monographic
spa
tablas ; cuadros ; gráficos ; 27 cm.
Aspectos generales de la papa - Aspectos generales de la yuca - Aspectos generales de la ñame - Aspectos generales de la Batata - Aspectos generales de la soya - Aspectos generales del garbanzo - Aspectos generales de la lenteja - Aspectos generales del haba.
Rubén Dario Castellanos Jiménez.
Incluye índice.
Incluye bibliografía.
Tecnología de alimentos
Tubérculos - Cultivo
Tubérculos - Variedades
Leguminosas - Cultivo
Leguminosas - Variedades
Raíces (Botánica) - Cultivo
641.352 C3485t
UEB-BFCAG
181212
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