01085nam a22002537a 4500 20211207123818.0 211001b ||||| |||| 00| 0 spa d No identificado UEB spa UEB 637.14 J929l Judkins, Henry 54096 La leche : su producción y procesos industriales. / Henry Judkins. Primera edición. México : Continental, 1962. 496 páginas : ilustraciones ; 23 cm. texto sin mediación volumen Incluye índice. Panorama general de la industria lechera - La secreción de la leche - Las razas lecheras - La crianza del ganado lechero - Alimentación del ganado lechero - Alojamiento y alimentación del ganado lechero - Registro para la vacada - Forma de mantener un hato saludable - Elaboración de helados - Elaboración de quesos - Diversos productos lácteos. Industria lechera. 14386 Keener, Harry A., autor. 54097 ddc BK 20526 20526 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2021-10-01 1614 15404623 26 637.14 J929l 15404623 2026-08-21 00:00:00 2026-08-18 Ej.1 2021-10-01 BK ESTANTERIA 22.C