TY  - BOOK
AU  - Judkins, Henry
AU  - Keener, Harry A., autor.
TI  - La leche : : su producción y procesos industriales. 
SN  - No identificado
U1  - 637.14 
PY  - 1962///
CY  - México
PB  -  Continental
KW  - Industria lechera
N1  - Incluye índice; Panorama general de la industria lechera - La secreción de la leche - Las razas lecheras - La crianza del ganado lechero - Alimentación del ganado lechero - Alojamiento y alimentación del ganado lechero - Registro para la vacada - Forma de mantener un hato saludable - Elaboración de helados - Elaboración de quesos - Diversos productos lácteos
ER  -