01327nam a22003137a 4500 20230614104720.0 211119b ||||| |||| 00| 0 spa d 9788498352412 (Tomo IV) 9788498352399 ( Tomo II) 9788498352429 (Obra completa ) UEB spa UEB 612.3 T776t Tratado de nutrición : composición y calidad nutritiva de los alimentos /director Ángel Gil Hernández ; coordinadores José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz Segunda edición. Madrid : Editorial Médica Panamericana, 2010. 4 t. 1002 páginas 2 t. 786 páginas ; ilustraciones ; 29 cm texto sin mediación volumen Incluye índice. t.1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición. - t.2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos. - t.3. Nutrición humana en el estado de salud. -- t.4. Nutrición clínica. Nutrición. 234 Composición química de los alimentos. 14158 Alimentos funcionales. 27995 Nutrición y salud. 397 Gil Hernández, Ángel. 56576 Maldonado Lozano, José. 56974 ddc BK 20710 20710 0 0 ddc 0 0 BGEN BGEN 2021-11-19 0939 15399587 0 612.3 T776t 15399587 2021-11-19 00:00:00 T.4 Ej.1 2021-11-19 BK ESTANTERIA 35.E 0 0 ddc 0 0 BGEN BGEN 2021-11-19 0938 15399588 0 612.3 T776t 15399588 2021-11-19 00:00:00 T.2 Ej.1 2021-11-19 BK ESTANTERIA 35.E