TY  - BOOK
AU  - María Vergara.
ED  - Acosta, Francisco; autor.
TI  - Introducción a la trecnología de los alimentos.
SN  - No identificado
U1  - 664.024 
PY  - 1986///
CY  - No identificado.
PB  - Pueblo y Educación
KW  - Termodinámica
N1  - Incluye índice; Herramientas matemáticas - Sistemas termodinámicos - Variaciones de energía en sistemas termodinámicos
ER  -