Crueger, Wulf

Biotecnología manual de microbiología industrial. / Wulf, Crueger - Primera edición - España : Acribia S.A , 1993. - 413 pag tablas ; cuadros ; gráficos 23 cm

Incluye índice

Substractos para la fermentación industrial - Métodos de fermentación - Recuperación de productos - Productos orgánicos producidos por fermentación - Ácidos orgánicos - Aminoácidos - Nucleósidoa, nucleótidos y compuestos relacionados - Enzimas - Vitaminas - Antibióticos - Alcaloides del ergot- Transformaciones microbianas - Proteínas de origen unicelular

8420007439


Microbianas.
Nuevos tratamientos de residuos.
Acidos orgánicos.
Vitaminas.

664.24 / C9553b