Mora, Rafael J. F. creator text ec Colombia Medica Panamericana 1997 Segunda edición. monographic spa 341 páginas : Ilustraciones ; gráficos ; 25 cm Organización de la unidad de soporte metabólico y nutricional - Bases bioquímicas del metabolismo energético y proteico - Principios de soporte nutricional - Ética y soporte nutricional - Requerimientos nutricionales en un individuo normal - Nutrición: consecuencias orgánicas y funcionales - Evaluación nutricional - El síndrome de realimentación - Calorimetría indirecta - Albumina - Radicales libres y antioxidantes - Nutrición enteral y especial - Estados metabólicos especiales y su manejo - Síndrome de intestino corto - Fistulas gastrointestinales - Quemaduras - Trauma craneoencefálico severo - Diabetes - Inmunonutrición - Síndrome de inmunodeficiencia adquirida - Cáncer - Geriatría - Nutrición parenteral en embarazo. general Rafael J.F.Mora Incluye índice Ciencias Estados metabólicos Nutrición Malnutrición Consecuencias Orgánicas y Funcionales 612.39 M827s 9589181392 UEB 161204 20230323161140.0 BGEN1384 spa