Chon, Kye-Sung <br/><br/>
Atención al Cliente en Hostelería / 
Kye Sung Chon y Raymond T, Sparrowe 
 - Primera edición 
 - Madrid, España :  Thomson,  2001 
 - 543 páginas ;  ilustraciones ;  24 cm. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Bienvenidos a la industria de la hospitalidad - Temas globales y hospitalidad - Dinámica de la historia del alojamiento - Desarrollo del hotel - Explotación y funcionamiento del hotel - Conceptos modernos del servicio de restaurante - Artes culinarias y explotación de los servicios - Las bebidas - Únicamente negocios - Las actividades de ocio y la hospitalidad ;Mirando al futuro - Forjando el éxito.. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8428327572 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurantes.<br/>Atención al cliente.<br/>Alojamiento.<br/>Hostelería.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  / K992a