Normas de calidad de alimentos y bebidas /  
A. Madrid Vivente, J. Madrid Cenzano coordinadores 
 - Primera edición 
 - Madrid, España :  Ediciones, Mundi-Prensa,   2000 
 - 540 páginas ;  ilustraciones ;  23.5 cm 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Normas de carácter general para todo tipo de alimentos y bebidas, Normas de calidad para la carne y los productos cárnicos - Normas de calidad para la leche y los productos lácteos, Normas de calidad para el pescado - Normas de calidad para vegetales - Normas de calidad para aceite y grasas - Normas de calidad para edulcorantes - Normas de calidad de legumbres. 
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8471148528 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bebidas-- Normas técnicas.<br/>Higiene de los alimentos.<br/>Conservación de alimentos.<br/>Bebidas-- Normas de producción.<br/>Alimentos-- Normas de producción.<br/>Alimentos-- Normas técnicas..
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641  / N851n