TY  - BOOK
AU  - Forsythe,S.J.
TI  - Higiene de los Alimentos
SN  - 9788420009865
U1  - 576.163 
PY  - 2007///
CY  - España
PB  - ACRIBIA S.A., 
KW  - Principios Fundamentales de Microbiología
KW  - Deterioro Alimentario
KW  - Toxiinfecciones Alimentarias y otros Peligros Transmitidos por los Alimentos
N1  - Incluye Indice y Contenido; Higiene de los Alimentos, Principios, Forma, Reproducción, Estructura, Bacterías, Nutrientes, Humedad, etc
ER  -