Kimball, Dan A. <br/><br/>
Procesado de cítricos / 
Dan A. Kimball 
 - Primera edición 
 - Zaragoza, España :  Acribia,  2002 
 - 463 páginas ;  gráficos ; cuadros ; tablas ;   24 cm. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/>Procesado de cítricos - Dirección - Control - Mantenimiento - Métodos - Análisis -  Investigación - Bacterias - Calidad. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009652 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Conservación de frutas cítricas.<br/>Frutos cítricos - Industria y comercio.<br/>Frutos cítricos - Industria y comercio.<br/>Jugos de frutas.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.804  / K495p