TY  - BOOK
AU  - Kimball,Dan A.
AU  - Tapia, Juan, traductor.
TI  - Procesado de cítricos
SN  - 8420009652
U1  - 664.804 
PY  - 2002///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Conservación de frutas cítricas
KW  - Frutos cítricos - Industria y comercio
KW  - Jugos de frutas
N1  - Incluye índice; Incluye bibliografía; Procesado de cítricos - Dirección - Control - Mantenimiento - Métodos - Análisis -  Investigación - Bacterias - Calidad
ER  -