Olveira Fuster, Gabriel,  <br/><br/>
Manual de nutrición clínica y dietética. / 
Gabriel Olveira Fuster 
 - Segunda edición. 
 - España :  DIAZ DE SANTOS,   2007. 
 - 375 páginas :  Ilustraciones ; gráficos ; 18 centímetros 
<br/><br/> Incluye Indice  
<br/><br/>Requerimientos y recomendaciones nutricionales en la población general - Normas generales en tratamiento dietético de la obesidad, dietas de contenido calórico muy bajo yseguimiento de cirugía bariátrica - Recomendaciones dietéticas para personas con patologías crónicas relevantes - Recomendaciones dietéticas para personas con patologías crónicas específicas - El código de dieta hospitalario - Valoración del estado nutricional y concepto de desnutrición - Gastronomía percutánea endoscópica - Nutrición enteral características de los productos, clasificación y criterios de selección - Seguimiento del paciente con nutrición enteral y complicaciones asociadas - Nutrición parenteral: enfoque práctico para su elaboración y seguimiento. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788479788063 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición.<br/>Clínica y dietética.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>615.854  / O529m