@book{2878,
	author = {Everest S.A. and Pérez García, Jesús , traducción.},
	title = {La cocina profesional a tu alcance : },
	publisher = {Everest, D.L., },
	year = {1995},
	address = {León : },
	edition = {Primera edición},
	note = {Incluye índice.}
}