La cocina profesional a tu alcance :   las mejores recetas de la gastronomía internacional /  
Traducción Jesús Pérez García 
 - Primera edición 
 - León :   Everest, D.L.,   1995 
 - 143 páginas ;  ilustraciones ;  30 centimetros. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Sopas y salsas - Entremeses y ensaladas - Segundos platos - Verduras - Horneados con esmero - Postres - Glosario de índice de recetas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8424123611 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina.<br/>Gastronomía.<br/>Cocina - Recetas.<br/>Recetarios.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.55  / C6639c