TY  - BOOK
AU  - Pérez García, Jesús , traducción.
ED  - Everest S.A.
TI  - La cocina profesional a tu alcance : : las mejores recetas de la gastronomía internacional / 
SN  - 8424123611
U1  - 641.55 
PY  - 1995///
CY  - León : 
PB  - Everest, D.L., 
KW  - Cocina
KW  - Gastronomía
KW  - Cocina - Recetas
KW  - Recetarios
N1  - Incluye índice; Sopas y salsas - Entremeses y ensaladas - Segundos platos - Verduras - Horneados con esmero - Postres - Glosario de índice de recetas
ER  -