@book{3181,
	author = {Kinton Bed, Ronald and Ceserani, Victor .},
	title = {Teoría del catering / },
	publisher = {Acribia, },
	year = {1995},
	address = {Zaragoza, España : },
	edition = {Octava edición},
	note = {Incluye índice de contenido.}
}