02027nam a22003737a 4500 BGEN2486 20230324104410.0 a||||gr|||| 00| 0 ta 161204t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d 9788498352559 UEB spa UEB spa 613.2083 A6622a Aranceta, Javier. 44265 Alimentos funcionales y salud en las etapas infantil y juvenil / Javier Aranceta Bartrina y Ángel Gil Hernández Primera edición. Madrid : Editorial MédicaPanamericana, 2010. 203 páginas : ilustraciones ; 24 cm texto sin mediación volumen Incluye índice. Incluye bibliografía. 1. Alimentos funcionales. 2. Legislación. 3. Eficacia y seguridad de los alimentos funcionales durante el embarazo, el puerperio y la infancia. 4. Alimentos funcionales y salud. 5. Ingredientes funcionales de naturaleza lipídica. 6. Ingredientes funcionales de naturaleza proteica, hidrocarbonada y derivados. 7. Prebióticos y probióticos: presencia en la leche materna y utilidad en determinadas patologías pediátricas. 8. Prácticas para aumentar el contenido de los componentes bioactivos de los alimentos. 9. Estrategias de marketing e impacto en el consumo. 10. Desarrollo de nuevos productos alimenticios funcionales. 11. Papel de los alimentos funcionales en la alimentación infantil y juvenil. 12. Guía de alimentos funcionales en la edad pediátrica. 13. Dieta, actividad física y salud en la etapa de crecimiento y desarrollo. Alimentos funcionales. 27995 Salud infantil. 39916 Nutrición infantil. 38374 Probióticos. 2031 Adolescentes-- Aspectos nutricionales (+). 56574 Aranceta Bartrina, Javier, 1952- 56575 Gil Hernández, Ángel . 56576 BK ddc 3412 3412 0 0 ddc 0 0 BGEN BGEN 2011-12-15 3277 20385 2 613.2083 A6622a 20385 2017-11-20 00:00:00 2017-11-20 Ej.1 2016-12-04 BK NO DISPONIBLE