TY  - BOOK
AU  - Gallego,JesÃºs Felipe
AU  -  RamÃ³n Peyrolon Melendo, autor
TI  - Diccionario de hostelerÃ­a: hotelerÃ­a y turismo, restaurantes y gastronomÃ­a, cafeterÃ­a y bar / 
SN  - 8428328838
U1  - R 658.15937 
PY  - 2004///
CY  - Madrid, EspaÃ±a : 
PB  - Editorial Paraninfo, 
KW  - AdministraciÃ³n hotelera - Diccionarios
KW  - Restaurantes, cafeterÃ­as, etc. - Diccionarios
KW  - GastronomÃ­a - Diccionarios
KW  - Cocina - Diccionarios
KW  - Turismo - Diccionarios
KW  - Comidas y banquetes - Diccionarios
N1  - Incluye Ã­ndice; Diccionario de hosterÃ­a
ER  -