@book{3685,
	author = {Pazos Barrera, Julio, editor.},
	title = {Cocinas regionales andinas:},
	publisher = {Corporación  Editora  Nacional,  },
	year = {2010},
	address = {Quito, Ecuador : },
	edition = {Primera edición.},
	note = {Incluye contenido.}
}