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    <title>El gran libro de la repostería paso a paso</title>
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    <namePart>Peris Caminero, Carmen , traducción.</namePart>
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    <dateIssued>2008</dateIssued>
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    <extent>304 páginas : ilustraciones; 29 cm.</extent>
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  <tableOfContents>Índice fotográfico - Introducción - Recetas - Pizza - Panes - Bollos y panes de dulce - Budines -  Galletas y pastas - Pasteles y otros dulces - Tartas y bizcochos para todos los días - Tartas y postres mas elaborados - Tartas para ocasiones especiales - Referencia - Glasas baños y coberturas  - Glosario de términos culinarios.

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  <note type="statement of responsibility">Carmen Peris Caminero traducción </note>
  <note>Incluye índice.</note>
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    <topic>Confitería</topic>
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    <topic>Postres</topic>
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