01787nam a22003497a 4500 BGEN2860 20230505150720.0 a||||gr|||| 00| 0 ta 161204t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d 9786071708779 UEB spa UEB spa 647.94 A811p Ascanio Guevara, Alfredo 22058 Principios de administración hotelera / Alfredo Ascanio Guevara Primera edición México, D. F., México : Trillas, 2011 154 páginas ; ilustraciones ; 24 cm. texto sin mediación volumen Contiene índice. Incluye bibliografía. a actividad hotelera - El paradigma de Tom Peters y las empresas turísticas - Administración y comunicación - El dinero y el potencial de rentabilidad - La evaluación integral de los proyectos turísticos - El marketing: fundamentos y prácticas - Diseño del producto hotelero y la administración - Importancia de las decisiones financieras - El valor presente y el costo de oportunidad - El negocio del restaurante - Los cambios de activos y el rendimiento - La incertidumbre, el riesgo y la evaluación en entornos inflacionarios - La reserva para depreciación y los métodos para su cálculo - Arrendar o comprar - Las razones financieras - Las pruebas estadísticas aplicadas a la empresa hotelera - La innovación en momentos de crisis - La rentabilidad y los controles en un marco estratégico. Administración hotelera. 3482 Restaurantes. 22207 Administración financiera. 3185 Mercadeo. 3487 Turismo. 3961 BK ddc 3792 3792 0 0 ddc 0 0 BGEN BGEN 2012-05-29 4383 15398975 23 647.94 A641p 15398975 2023-12-22 00:00:00 2023-12-22 Ej.1 2016-12-04 BK ESTANTERIA 44.D 0 0 ddc 0 0 BGEN BGEN 2021-04-13 8836 4755036 0 647.94 A811p 4755036 2021-04-13 00:00:00 Ej.2 2021-04-13 BK ESTANTERIA 44.D