Ascencio Peralta, Claudia. <br/><br/>
Fisiología de la nutrición. /  
Claudia Ascencio Peralta. 
 - Primera edición. 
 - México, D. F. :  McGraw-Hill Interamericana Editores,   2012. 
 - 147 páginas :  ilustraciones ;  21x27 centímetros. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/>Tabla de contenidos: Conceptos fundamentales - Ingreso y utilización de los alimentos en el sistema digestivo - Mecanismos de comunicación celular y regulación de la homeostasis a través del sistema neuroendocrino - Transporte de nutrimentos y otras sustancias en el sistema cardiovascular - Metabolismo de las lipoproteínas - Papel del tejido adiposo en la regulación de la energía - Regulación del calcio y otros nutrimentos inorgánicos en el sistema óseo - El oxígeno como nutrimento y su función en la respiración celular - Utilización de sustratos energéticos en el músculo esquelético durante el ayuno y la etapa postprandial - Eliminación de los desechos metabólicos por el sistema renal. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071506702 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición humana.<br/>Nutrición - Aspectos fisiológicos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2   / A811f