Ascencio Peralta, Claudia. creator text ec México, D. F McGraw-Hill Interamericana Editores 2012 Primera edición. monographic spa 147 páginas : ilustraciones ; 21x27 centímetros. Tabla de contenidos: Conceptos fundamentales - Ingreso y utilización de los alimentos en el sistema digestivo - Mecanismos de comunicación celular y regulación de la homeostasis a través del sistema neuroendocrino - Transporte de nutrimentos y otras sustancias en el sistema cardiovascular - Metabolismo de las lipoproteínas - Papel del tejido adiposo en la regulación de la energía - Regulación del calcio y otros nutrimentos inorgánicos en el sistema óseo - El oxígeno como nutrimento y su función en la respiración celular - Utilización de sustratos energéticos en el músculo esquelético durante el ayuno y la etapa postprandial - Eliminación de los desechos metabólicos por el sistema renal. general Claudia Ascencio Peralta. Incluye índice. Incluye bibliografía. Nutrición humana Nutrición - Aspectos fisiológicos 613.2 A811f 9786071506702 UEB 161204 20211117124728.0 BGEN3300 spa