TY  - BOOK
AU  - Ascencio Peralta,Claudia
TI  - Fisiología de la nutrición. / 
SN  - 9786071506702
U1  - 613.2  
PY  - 2012///
CY  - México, D. F.
PB  - McGraw-Hill Interamericana Editores, 
KW  - Nutrición humana
KW  - Nutrición - Aspectos fisiológicos
N1  - Incluye índice; Incluye bibliografía; Tabla de contenidos: Conceptos fundamentales - Ingreso y utilización de los alimentos en el sistema digestivo - Mecanismos de comunicación celular y regulación de la homeostasis a través del sistema neuroendocrino - Transporte de nutrimentos y otras sustancias en el sistema cardiovascular - Metabolismo de las lipoproteínas - Papel del tejido adiposo en la regulación de la energía - Regulación del calcio y otros nutrimentos inorgánicos en el sistema óseo - El oxígeno como nutrimento y su función en la respiración celular - Utilización de sustratos energéticos en el músculo esquelético durante el ayuno y la etapa postprandial - Eliminación de los desechos metabólicos por el sistema renal
ER  -