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    <title>Postres ecuatorianos</title>
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    <extent>272 páginas ; ilustraciones ; 27 cm.</extent>
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  <tableOfContents>Alfajores de coco y piña - Alfajores de maicena - Almendrado con frutas confitadas - Arroz con leche - Arroz con leche a mi manera - Baño azucarado de chocolate - Barras de naranja y limón - Batido de frutilla y plátanos - Biscochitos de queso Bizcocho carta de oro -  Biscocho de chocolate con mazapán de almendras - Biscocho de manuela - Biscocho a la crema de almendras - Biscochuelo de la tia Queta - Budin de zanahoria y mandarina - Colada morada - Compota de duraznos - Crema de nueces al café -Crema inglesa - Crema inglesa al café - Crepes con salsa de mortiños - Crepes de manzana y duraznos - Crocante de manzana - Dulce de babaco.</tableOfContents>
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  <note>Incluye sumario.</note>
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    <topic>Postres salsas</topic>
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    <topic>Tortas</topic>
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