Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones / 
Ruth García-Moya Sánchez (coordinadora), Diorki ... [et al.] 
 - Madrid, España :   Paraninfo,   2010 
 - 237 páginas ;  ilustraciones ;   28.5 cm 
 - ( Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales )  .
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/>La higiene y el aseo de la persona dependiente y de su entorno - Higiene, seguridad y protección de la persona dependiente - Los principios de alimentación y nutrición - La dietética y la dietoterapia - La administración de alimentos - La recogida de eliminaciones en la institución. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788428332309 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Asistencia social.<br/>Trabajo social.<br/>Personas dependientes.<br/>Enfermería.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>362  / I61943