@book{5292,
	author = {Muñoz de Chávez, Miriam.},
	title = {Composición de los alimentos Miriam Muñoz de Chávez : },
	publisher = {McGraw-Hill, },
	year = {2010.},
	address = {México, D. F. :},
	edition = {Segunda edición. },
	note = {Incluye índice.}
}