TY  - BOOK
AU  - Pozuelo Talavera,Juan
TI  - Repostería.
SN  - 849732126X
U1  - 641.865  
PY  - 2002///
CY  - Madrid
PB  - Paranifo, 
KW  - Repostería
KW  - Postres
KW  - Decoración
KW  - Materias primas
N1  - Incluye índice;  Materias primas - Postre - Clasificación y generalidades - Postres con bases de frutas - Postres con bases de cremas - Masas batidas - Pastas y hojaldres - Masas de levadura - La decoración - Semifríos y helados - El pan
ER  -