Rodríguez Fischer, Maite , traducción. Pérez Martínez, Ana María , revisión tecnica. text ec Barcelona Blume 2003 Primera edición. monographic spa 96 páginas : ilustraciones ; 29 centimetros.. Aceitunas maceradas rellenas de almendra - Albóndigas de cordero con mozzarella - Alcachofas rellenas al vapor - Áspic de carne con salsa de yogur - Barquitas con tártaro de hortalizas - Blinis con salmón ahumado - Boquerones marinados con ajo - Broquetas de ave con aliño de manzana - Bruschetta con acitunas y anchoas - Caballa marinada con gajos de naranja - Calabacines rellenos de queso - Canónigos con hígado de pato - Canónigos con lentejas y piña - Carpaccio con champiñones - Carpaccio de pescado con crema de aguacate - Chiricias rebozadas con ensalada de peras - Crudités con mayones a de naranja - Enchiladas con jamón y hortalizas. general traducción Maite Rodríguez Fischer ; revisión Ana María Pérez Martínez. Incluye índice. Aperitivos Cocina Pasabocas 641.5 A641a 8480765011 UEB 161204 20211011114056.0 BGEN5025 spa