TY  - BOOK
AU  - Fernández García, David .
AU  - Rivera Padilla, José .
AU  - Shybib de Aós, Rose Marie .
TI  - Escuela Daly de hostelería y turismo : : servicios de bar y restaurante 
SN  - 8486584736
U1  - 647.94 
PY  - 2004///
CY  - Barcelona, España : 
PB  - Ediciones Daly, 
KW  - Hostelería
KW  - Administración hotelera
KW  - Restaurantes, cafeterías, etc
KW  - Turismo
KW  - Bares
N1  - Incluye índice; Servicios de restauración - Personas de servicio - Servicios de comedor -  Servicio de comedor restaurante - Montaje de mesa - Comienzo de servicio con menú fijo - Servicio de comedor a la carta - Platos a la vista del cliente -
ER  -