Escuela Daly de hostelería y turismo :   servicios de bar y restaurante 

 - Barcelona, España :  Ediciones Daly,   1994 
 - 120 páginas ;  ilustraciones ;  30 cm. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Organización hotelera y turismo - Servicios hoteleros - Servicios de restauración - Servicios de bar y coctelera - El snack - Categorías de bares - Entre meses - El jamón - Las aceitunas - Los Sanwiches - Las hamburguesas - Las tortillas - Las setas - Los pescados - Platos combinados - El menú del día - Las ensaladas - Las salsas de mesa - Recetas rápidas - Los helados Los batidos - Los zumos - El chocolate - El café - El té. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8486584752 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración hotelera.<br/>Restaurantes cafeterías.<br/>Bares.<br/>Snack Bar.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  / E749e