servicios de bar y restaurante text ec Barcelona, España Ediciones Daly 1994 monographic spa 120 páginas ; ilustraciones ; 30 cm. Organización hotelera y turismo - Servicios hoteleros - Servicios de restauración - Servicios de bar y coctelera - El snack - Categorías de bares - Entre meses - El jamón - Las aceitunas - Los Sanwiches - Las hamburguesas - Las tortillas - Las setas - Los pescados - Platos combinados - El menú del día - Las ensaladas - Las salsas de mesa - Recetas rápidas - Los helados Los batidos - Los zumos - El chocolate - El café - El té. general Incluye índice. Administración hotelera Restaurantes cafeterías Bares Snack Bar 647.94 E749e 8486584752 UEB 161204 20230508095229.0 BGEN5275 spa