La gran cocina paso a paso :  postres y técnicas modernas. / 

 - Primera edición. 
 - Barcelona :  Oceano,   2001. 
 - 61 páginas :  ilustraciones ;  30 centimetros. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>La mesa - Normas básicas - Como poner la mesa - Como sentar a los invitados - Como comportarse - Alimentos especiales - Cenas frías - Los postres - Moldes, recipientes y utensilios - Recetario - Cocas de san Juan - Sanwiches de chocolate y menta. Filloas con crema pastelera - Melón relleno -  Tortas de plátano - Cuajado de coco - Pastel de hongos - Pastel de invierno - Canastilla de peras - Pure de lentejas -  
<br/><br/><label>ISBN: </label>8449400201 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gran cocina.<br/>Alimentos especiales.<br/>Frutas.<br/>Paso a paso.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5  / G7481g