TY  - BOOK
ED  - Océano
TI  - La gran cocina paso a paso: postres y técnicas modernas. 
SN  - 8449400201
U1  - 641.5 
PY  - 2001///
CY  - Barcelona
PB  - Oceano, 
KW  - Gran cocina
KW  - Alimentos especiales
KW  - Frutas
KW  - Paso a paso
N1  - Incluye índice; La mesa - Normas básicas - Como poner la mesa - Como sentar a los invitados - Como comportarse - Alimentos especiales - Cenas frías - Los postres - Moldes, recipientes y utensilios - Recetario - Cocas de san Juan - Sanwiches de chocolate y menta. Filloas con crema pastelera - Melón relleno -  Tortas de plátano - Cuajado de coco - Pastel de hongos - Pastel de invierno - Canastilla de peras - Pure de lentejas -
ER  -