García Ortiz, Francisco <br/><br/>
Técnicas de servicio y atención al cliente / 
Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela 
 - Segunda edición 
 - Madrid, España :  Paraninfo,  2007 
 - 305 páginas ;  ilustraciones ;  24 cm. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Incluye bibliografía.  
<br/><br/>	La restauración - Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos - La preparación del servicio - Atención al cliente y aplicación de técnicas de venta - Operaciones de servicio - Planificación y desarrollo de servicios especiales.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788497325837 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Servicio al cliente.<br/>Hotelería.<br/>Higiene alimentaria.<br/>Manipulación de alimentos.<br/>Catering.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.812   / G215t