Williams, Chuck. <br/><br/>
El buen gusto en la mesa. /  
Chuck Williams y Joyce Goldstein. 
 - Primera edición. 
 - México D.F :   Limusa S.A.,   1994. 
 - 192 páginas :  ilustraciones ; 30 centimetros. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Lo que se debe saber - Al dente - Almendras - Ruqueta - Endibia - Pimiento morrón - Pan molido - Coles de bruselas - Mantequilla clarificada - Termómetro para repostería - Conservas - Pimentón - Chiles - Cebolla cipolina - Almejas - Coco - Cilantro - Maíz dulce - Pepinillos encurtidos - Cangrejo - Comino - Semillas de hinojo - Higos - Jengibre - Queso de cabra - Huevos.<br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9681849043 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Servicio a la mesa.<br/>Buen gusto.<br/>Gastronomía.<br/>Vinos.<br/>Gastronomía internacional.<br/>Recetas de cocina.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.568   / W7223b