Cocina oriental: recetas de China , Japón, Corea y el Sudeste Asiático /
Lane Publishing Company.
- México D.F : Trillas S.A., 1999.
- 111 páginas : Ilustraciones; 27 cm.
Incluye índice de contenido.
Esencia de la cocina oriental - Menús para servir comidas orientales - Cocina china - Cocina japonesa - Cocina coreana - Cocina del sudeste asiático - Proveerse de utensillos e ingredientes.