Cocina China /  Traducción Myrna Leiva Gómez ; revisión técnica Ofelia Audry Sánchez 

 - México, D. F.:  Trillas  S.A.,   1996 
 - 96 páginas ;  ilustraciones ;   27 cm 
<br/><br/> Incluye índice, glosario. 
<br/><br/>Introducción - Botanas - Sopas - Carnes de cerdo, res y cordero - Pollo y pato - Pescado y mariscos - Queso de soya y huevos - Vejetales - Arroz tallarines y pasta - Postres - Bebidas para calmar la sed - Recibir en casa al estilo chino - Cena cocida en un caldero estilo chino - Moderado o picante - Cocinar en olla de barro - Fundamentos del queso de soya - Cómo hacer el nido de ave - Masas chinas batidas en procesador de alimentos - Cómo hacer galletas de la fortuna tamaño dragón. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682452511 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina internacional-- Manuales.<br/>Cocina china-- Manuales.<br/>Cocina japonesa-- Manuales.<br/>Cocina coreana-- Manuales.<br/>Recetarios.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.59  / C6639c