@book{7183,
	author = {Scheel Mayenberger, Adolfo},
	title = {Enciclopedia de hotelería y restaurantes / },
	publisher = {Edinter Colombiana, Ediciones Internacionales, },
	year = {1992},
	address = {Santa Fe de Bogotá :},
	note = {Incluye índice.}
}