Scheel Mayenberger, Adolfo <br/><br/>
Enciclopedia de hotelería y restaurantes /  
Adolfo Scheel Mayenberger 
 - Santa Fe de Bogotá :  Edinter Colombiana, Ediciones Internacionales,   1992 
 - 191 páginas ;  ilustraciones ;  27 cm. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>v.1 Control de alojamiento - Contabilidad de huéspedes. - v.2 Control de alimentos y bebidas I. - v.3 Control de alimentos y bebidas II. - v.4 Organización y gestión contable I. - v.5 Organización y gestión contable II. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9549640 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración hotelera - Diccionarios y enciclopedias.<br/>Hoteles - Contabilidad.<br/>Restaurantes, cafeterías, etc - Administración.<br/>Restaurantes, cafeterías, etc - Contabilidad.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R 658.15937  / S315e