01251nam a22003497a 4500 BGEN6802 20260827162149.0 a||||gr|||| 00| 0 ta 161204t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d 9788499589015 UEB spa UEB spa 647.95 C3484p Castellano, Ma. Isabel 52655 Procesos de servicio en restaurante / Ma, Isabel Castellano Madrid : Sintesis S.A, 2012. 187 páginas : ilustraciones ; 24 cm. texto sin mediación volumen Restaurantes Incluye indice Incluye bibliografía. Determinación de tipos de servicios - Operaciones de puesta a punto y montaje de servicios - Técnicas de comunicación y venta - Técnicas de servicio y atención al cliente - Elaboraciones a la vista del cliente - Procesos de facturación - Procesos de servicio en restaurante. Servicio de restaurante. 52656 Cliente. 9786 Servicio. 9795 Establecimientos de restauración. 52657 Atención al cliente. 10041 BK ddc 8082 8082 0 0 ddc 0 0 BGEN BGEN 2015-09-24 923 0 647.95 C3484p 4755149 2016-12-04 00:00:00 Ej.1 2016-12-04 BK ESTANTERÍA 44.C