@book{8114,
	author = {Benavente Jareño, Pedro and Benavente García, Elena.-1977, autor.},
	title = {Seguridad, higiene  protección ambiental en hostelería :},
	publisher = {Ideaspropias, D.L. },
	year = {2013},
	address = {Vigo : },
	edition = {Primera edición},
	note = {Incluye índice.}
}