Mataix Verdú, José <br/><br/>
Nutrición y alimentación humana 1 :  José Mataix Verdú 
nutrientes y alimentos / 
 - Primera edición. 
 - España :  Océano,   2005. 
 - 700 páginas :  Ilustraciones ; gráficos ; cuadros ; tablas ; 29 cm 
<br/><br/> Incluye indice. 
<br/><br/>Contiene: Bases fisiológicas y metabólicas - Nutrientes - Alimentos - Información para la práctica nutricional. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>849519967X 8495199688 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Sistema digestivo.<br/>Balance energético.<br/>Enfermedades.<br/>Gestación.<br/>Hidratos de carbono.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>612.2  / M4251n