López Collado, Asunción <br/><br/>
La gobernanta :  Manual de Hostelería / 
Asunción Pópez Collado 
 - 10a. ed. 
 - España :  Thomson Editores S.A.,   2002, 2004 
 - 374 páginas :  Ilustraciones;  24 cm. 
 - Hostelería .
<br/><br/>Incluye indice, gráficas, fotografías, ejercicios y bibliografía 
<br/><br/>1, -L Gobernanta 2.-Fibras Textiles 3.-Previsión de Materiales 4.-L Camarera 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8428317704 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GOBERNANTA<br/>DECORACION<br/>FIBRAS TEXTILES<br/>LIMPIEZA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  / L864l