Hacia una filosofía de la nutrición : el pan de cada día /
Josefina Rodríguez de Longoria
- Segunda edición
- México, D. F.: Trillas, 2015
- 310 páginas ; ilustraciones ; gráfcos ; 23 cm
Incluye indice.
Incluye bibliografía.
El hombre y la nutrición - Historía de la nutrición - La educación en la nutrición - Las enfermedades degenerativas - Las enfermedades residuales - La mujer y la nutricón - Breve historia de la obesidad - Nutrición y sociedad - Organismos internacionales.