1000 recetas que combinan tradición y modernidad / traducción Sergio Pawlowski ; revisión técnica Francisco Esparza Blume creator Pawlowski, Sergio , traductor. Esparza, Francisco . text ec Barcelona Blume 2004 Primera edición monographic spa 295 páginas : Ilustraciones; 31 cm. Prologo - El abecé de la cocina - Entrantes - Ensaladas - Sopas - Huevos - Pasta - Arroz - Patatas - Verduras - Pescado - Aves - Carne - Salsas - Postres. general traducción Sergio Pawlowski ; revisión técnica Francisco Esparza. Incluye índice. Cocina Gastronomía Cocina internacional Tradición Recetas Modernidad 641.5 C6639c 8480765461 UEB 161204 20210813111733.0 BGEN766 spa