Nutrición en pediatría /
M. Bueno y J.M. Pérez González
- Tercera edición
- Madrid : Ergon, 2007.
- ilustraciones, fotografías, gráficas; 28 cm.
- Tomo 1 .
Incluye índice y anexos
Nutrición pediátrica en el estado de salud: nutrientes y alimentos. -- Conceptos básicos de nutrición en pediatría. -- Requerimientos nutricionales durante la etapa de crecimiento. -- Exploración del estado nutricional. -- Metabolismo energético. Requerimientos. -- Bioquímica nutricional de los carbohidratos. -- Bioquímica nutricional de las proteínas. -- Bioquímica nutricional de los lípidos. -- Vitaminas liposolubles en la nutrición infantil. -- Vitaminas hidrosolubles en la nutrición infantil. -- Elementos mayoritarios en la nutrición infantil. -- Elementos traza en la nutrición infantil. -- Fibra y dieta. -- Nutrición del recién nacido de muy bajo precio. -- Lactancia materna. -- Lactancia con fórmula. -- Alimentación complementaria. -- Efectos adversos de la leche de vaca en la dieta del lactante. -- El lugar de los productos lácteos en la diversificación dietética. -- Formulas especiales en la alimentación del niño. -- Nutrición artificial en pediatría. -- Alimentación del escolar. -- Alimentación del adolescente. -- Alimentos funcionales. -- Probióticos, prebióticos y simbióticos. -- Encuestas nutricionales. -- Alimentación y deporte.
9788496823013 8496823016
Nutrición materna Nutrición infantil Obesidad infantil Soporte nutricional del niño